咖啡是个筐 什么都能装 网友:请放过咖啡吧…(组图)
这几天有一个热搜,
让爱吃章鱼和爱喝咖啡的都沉默了
……
有网友发帖称,
厦门一家咖啡厅推出章鱼拿铁咖啡。
有网友紧急呼叫厦门的朋友:“我急需你帮我解答一下这个厦门风味……我大受震撼……那个章鱼啊,泡在咖啡里?”
有网友提到:“上次的皮蛋咖啡已经够疯狂了,这次怎么又来了一个章鱼拿铁?”“继皮蛋拿铁后又一个让我眉头紧皱的一个东西……”
呐,就是这个,
很多咖啡店都跟风推出。
记者通过搜索发现杭州也有一家咖啡馆推出了皮蛋拿铁,每天限量6杯。
店老板说也是看到了别的城市推出了之后反响还不错,自己先试着做一下,并没有上正式菜单。
这事很快冲上了热搜
那么味道究竟怎么样呢
来看记者的现场亲测
一杯皮蛋咖啡,需要两个皮蛋,其中一个皮蛋要事先捣碎,随即加牛奶和咖啡液,最后再放一个完整的皮蛋在上面。
记者品尝之后,个人觉得口味没有想象当中那么苦,还有一丝清凉,爱吃皮蛋的人会喜欢这个味道。
咖啡赛道真的有点卷
比完材料,比创意
如今咖啡,已经变成了一门炙手可热的生意。在餐饮赛道也可以被称为最内卷的一条。
曾经的咖啡店,一开始卷“豆”,瑰夏、花魁、耶加雪菲等等;后来开始卷“奶”,厚乳、厚椰乳、冰博克牛奶、燕麦奶等等。
再后来就开始比拼创意了。
曾经的创意咖啡:新颖!好看!诱人!
「水果+咖啡组合」,通过加入各类水果和果汁,让咖啡产生明显的层次,不仅好看,味道上的清爽也让越来越多大众消费者开始关注与接受咖啡。
但现在的创意咖啡:尊…yue…重…yue…理解…yue。
许多真的让人意想不到,逐渐出现在大众的视野中,一开始还是可以喝可以吃的。后续发展就有点不对劲了,不仅能喝到咖啡,还能填饱肚子。
咸水鸭咖啡
咖啡冰粉
豆腐脑拿铁
发展到后面,画风就越来越诡异了,人们已经不在乎好不好吃/能不能吃,离谱最重要!例如:
藿香正气冰美式
生蚝冰美式
臭豆腐美式
三文鱼美式
辣子咖啡
沙茶牛丸拿铁
老陈醋美式
扣肉拿铁
越是和咖啡本身关系不大的食材,就越是有噱头——总之就是,拿出做菜的势头来做咖啡。去掉咖啡或者拿铁两个字,本身都是菜。
但是,归根到底,咖啡还是一杯需要用舌头来品尝的饮料,“好喝”才是王道。
网友评论
有网友表示:
请放过咖啡吧
也有网友表示:
要不再安排点其他食材
来源 | 潮新闻·钱江晚报整合
让爱吃章鱼和爱喝咖啡的都沉默了
……
有网友发帖称,
厦门一家咖啡厅推出章鱼拿铁咖啡。
有网友紧急呼叫厦门的朋友:“我急需你帮我解答一下这个厦门风味……我大受震撼……那个章鱼啊,泡在咖啡里?”
有网友提到:“上次的皮蛋咖啡已经够疯狂了,这次怎么又来了一个章鱼拿铁?”“继皮蛋拿铁后又一个让我眉头紧皱的一个东西……”
呐,就是这个,
很多咖啡店都跟风推出。
记者通过搜索发现杭州也有一家咖啡馆推出了皮蛋拿铁,每天限量6杯。
店老板说也是看到了别的城市推出了之后反响还不错,自己先试着做一下,并没有上正式菜单。
这事很快冲上了热搜
那么味道究竟怎么样呢
来看记者的现场亲测
一杯皮蛋咖啡,需要两个皮蛋,其中一个皮蛋要事先捣碎,随即加牛奶和咖啡液,最后再放一个完整的皮蛋在上面。
记者品尝之后,个人觉得口味没有想象当中那么苦,还有一丝清凉,爱吃皮蛋的人会喜欢这个味道。
咖啡赛道真的有点卷
比完材料,比创意
如今咖啡,已经变成了一门炙手可热的生意。在餐饮赛道也可以被称为最内卷的一条。
曾经的咖啡店,一开始卷“豆”,瑰夏、花魁、耶加雪菲等等;后来开始卷“奶”,厚乳、厚椰乳、冰博克牛奶、燕麦奶等等。
再后来就开始比拼创意了。
曾经的创意咖啡:新颖!好看!诱人!
「水果+咖啡组合」,通过加入各类水果和果汁,让咖啡产生明显的层次,不仅好看,味道上的清爽也让越来越多大众消费者开始关注与接受咖啡。
但现在的创意咖啡:尊…yue…重…yue…理解…yue。
许多真的让人意想不到,逐渐出现在大众的视野中,一开始还是可以喝可以吃的。后续发展就有点不对劲了,不仅能喝到咖啡,还能填饱肚子。
咸水鸭咖啡
咖啡冰粉
豆腐脑拿铁
发展到后面,画风就越来越诡异了,人们已经不在乎好不好吃/能不能吃,离谱最重要!例如:
藿香正气冰美式
生蚝冰美式
臭豆腐美式
三文鱼美式
辣子咖啡
沙茶牛丸拿铁
老陈醋美式
扣肉拿铁
越是和咖啡本身关系不大的食材,就越是有噱头——总之就是,拿出做菜的势头来做咖啡。去掉咖啡或者拿铁两个字,本身都是菜。
但是,归根到底,咖啡还是一杯需要用舌头来品尝的饮料,“好喝”才是王道。
网友评论
有网友表示:
请放过咖啡吧
也有网友表示:
要不再安排点其他食材
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