中国由上至下推广预制菜 为什么我们坚决反对?(组图)
预制菜进校园,瞬间引爆舆论。很多家长担心孩子吃预制菜不健康,宁愿辞职,也要给孩子送饭。预制菜到底能不能进校园?一边是媒体反复强调,要加强对预制菜的监管,确保预制菜安全进校园。另一边是家长坚决反对预制菜进校园,对监管完全不信任。
食品安全大于天,学生食品安全更是重中之重。多年来,中国的学校食堂都存在一定的封闭性和垄断性,也是食品安全事故的重灾区。鸭头和鼠头之争,至今依然令人触目惊心。不仅吃了鼠头的学生要违背良心,说自己看错了,不是鼠头,是鸭头,就连食品监督局的局长也要站在媒体面前说:“经检验,不是鼠头,是鸭头。”
在这样的食品安全监管体系下,公众的信赖度本身就不高。预制菜能不能进校园的关键,根本就不在于安全监管,也不在于预制菜的安全标准。家长对预制菜的担心根源在于,不透明,不健康,违背中国人的饮食传统。
队长不反对预制菜,但坚决反对预制菜进校园。对普通人而言,吃或者不吃预制菜,是可以选的。队长偶尔也会去花几十块钱买个预制佛跳墙,简单解决一下吃饭问题。可没有人会天天吃预制菜。预制菜就跟泡面一样,它应该是一种应急快餐。你实在忙,没空,你可以偶尔吃一顿。但是,学校食堂是封闭性的,是垄断性的。
如果让预制菜进校园,那学生就没得选了,每天都要吃预制菜,顿顿都得吃预制菜。你偶尔吃个泡面,会觉得特别香,但谁天天吃泡面啊?你偶尔吃一顿冷冻饺子,会觉得有家的味道,但谁天天吃冰冻饺子啊?九年义务教育,再加上高中3年,大学4年,若是放开预制菜入校园,一个学生得吃16年的预制菜!这岂不荒唐?
虽然日本是发达国家,预制菜的普及程度远远高于中国,但是日本学校里面的营养餐,也不允许供应预制菜。欧美允许预制菜入校园,是因为人家主要吃披萨,吃汉堡,吃面包,吃烤肠、吃薯条、吃蔬菜沙拉等。这些东西是可以提前预制的,也能收藏比较久。
可中国人的饮食结构与欧美完全不同。数千年来,中国人都是吃现制食品为主。以前生活条件差的时候,还会吃一些隔夜菜,现在生活条件好多了,很多家庭都不会再吃隔夜菜,又岂能让孩子在学校吃预制菜?
因学校特殊的封闭性,预制菜进校园,从源头上就掐断了学生饮食的选择权。其中,一些学校在引入预制菜时,没有做任何调研,也没有听取任何家长或者学生的建议。这种单方面对预制菜的引入,严重侵犯了家长和学生的知情权。
学校食堂客源稳定,是稳赚不赔的生意。预制菜本就是快餐的一种,是用来降低餐饮成本的廉价快餐,用来做外卖、做盒饭、做城市快餐,都没问题。可学校需要降低餐饮成本吗?国家每年拨付那么多的教育经费,家长缴纳那么多的学杂费,一个公立学校还请不起大厨了吗?一个大厨每个月工资才多少钱?
是不是因为预制菜相比于现制新鲜食材成本更低呢?如果引入预制菜,是为了在原料上降低成本,岂不是更加南辕北辙了?
就算不考虑学生,也应该考虑老师。很多学校老师也是在食堂吃饭,难道老师要在学校里吃一辈子的预制工作餐吗?预制菜在加热后,再冷藏,本就会流失营养成分,而为了延长预制菜的保鲜时间,还得加入各种添加剂。添加剂在一定的含量之内,是不会有害的。可是,学生们经年累月地吃,还会无公害吗?
当前,海南省已经明确表示,不支持,不鼓励预制菜进校园。队长希望,海南省能成为全国各省之表率。
孩子是祖国的花朵,应该细心呵护,而不应该成为预制菜的试验田。我不反对预制菜,但坚决反对预制菜入校园。
背景新闻:中国由上至下推广“预制菜” 家长爆出反对声浪
中央电视台在安徽及全国各地主办预制菜争霸赛,但地方学校家长却掀起一波拒绝预制菜进校园的风潮,要求学校让家长给孩子送饭。
近几个月,中国各地政府突然大力推广含防腐剂及添加剂的预制菜,校园成为此次推广行动的第一站。多地学生家长担心预制菜中的防腐剂危害学生身体,相关话题冲上热搜。
含有食品添加剂和防腐剂的预制菜已经流行多年,主要用于餐厅、快餐店。最近,各地教育局鼓励企业将预制菜送入校园,遭到学生家长强烈反对。此事引发网民热议和媒体关注。
综合中国大陆多家媒体报道,江西赣州蓉江新区多名中小学生家长投诉,给学生统一配送的午餐有速度慢、质量差、口感不佳等问题,更指孩子觉得预制餐的质素很差,根本吃不下,甚至有人吃完后腹泻。另外,浙江、广东等多地家长纷纷向地方政府提意见,要求停止“预制菜进校园”。
浙江、江苏、江西等地的学生家长,担忧预制菜缺乏监管,过量防腐剂危害孩子健康,强烈要求当局停止预制菜作为学生的午餐。(网络截图/古亭提供)
预制菜企业老板警告不可长期食用
一位制作预制菜的商人在网上发视频,说预制菜不利于健康:“我做预制菜已经七八年了,全网预制菜的商家都保持了沉默,坐山静观虎斗。我坚决反对预制菜在学校推广,那简直是在残害我们的下一代,以我对预制菜的了解,它一定不适合任何人长期食用,做预制菜的初衷并不是面向孩子。”
根据一名注册营养师薛庆鑫刊登在京报网上的文章,预制菜指将食用原料经过预加工制成半成品或成品产品,根据需要配以各种辅料,可能会使用食品添加剂,具有保质期长、食用方便等特点。从类型上看,预制菜一般分为4类:即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。
浙江湖州一居民说,孩子一周5天都吃预制菜,将影响孩子健康,要求市政府对预制菜是否进校园给出明确态度,別模棱两可,偷偷引进。该市教育局上周四(14日)回覆,政府要求学校食堂采购新鲜食材,目前没有预制菜进入校园。
中国多地政府鼓励预制菜,有舆论分析是为了应对自然灾害或战时需求。(网络截图/古亭提供)
广东东莞亦有家长投诉,发现就读初中的孩子们在学校都是吃预制菜,家长无法接受。官方则指,涉事学校食堂饭菜大部分选用新鲜食材烹煮,暂未发现学校食堂存在预制菜、外购熟食情况。
东莞虎门居民陈先生告诉本台,现在到处都在宣传和推广预制菜,让人感到蹊跷:“现在到处在搞这个东西(预制菜),有点像‘文化大革命’时期,我感觉这个是中央、上边搞的,老百姓以为是下面(地方政府)在瞎搞。上边(高层)没人搞(预制菜)下面谁敢搞。原来搞核酸检测的张核子(绰号:核酸王)也参合进来了,他们上面都有人,预制菜上了央视13台了。”
9月16日,中国中央广播电视总台农业农村节目中心消息,全国预制菜争霸赛第二站比赛15日在安徽淮南举行,全国十多个省区市的近九十个预制菜企业参与。8月28日第15届上海国际餐饮食材展览会期间,当局举办了一场“预制菜产业未来峰会”。3月28日,广东省政府在佛山市举行预制菜全产业链标准化试点遴选大赛等。
中国中央电视台在安徽主办全国预制菜争霸赛。(网络截图/古亭提供)
预制菜可应对自然灾害和战时需求
时事评论人士毕鑫对本台说,日本的预制菜保质期三天左右,而中国最长时间可达到一年,而且无需冷藏,便于保存。他对本台说:“预制菜也是中国战略储备中的一种应对策略,比如在疫情封城期间,民众慢慢的接受了预制菜,现在公开推广是为了让民众更好的接受,可能还有更大的灾难性事件发生,疫情、经济等,可能会造成大面积灾害,所以他们大力推广预制菜。原来采用的冷冻方式要耗费较大的人力财力。”
对于当局大张旗鼓宣传预制菜,毕鑫认为,普通民众看到的往往是一种现象,看不到本质,比如预制菜还可满足自然灾害和战争时期等特殊情况下,人们对食物的需求。
食品安全大于天,学生食品安全更是重中之重。多年来,中国的学校食堂都存在一定的封闭性和垄断性,也是食品安全事故的重灾区。鸭头和鼠头之争,至今依然令人触目惊心。不仅吃了鼠头的学生要违背良心,说自己看错了,不是鼠头,是鸭头,就连食品监督局的局长也要站在媒体面前说:“经检验,不是鼠头,是鸭头。”
在这样的食品安全监管体系下,公众的信赖度本身就不高。预制菜能不能进校园的关键,根本就不在于安全监管,也不在于预制菜的安全标准。家长对预制菜的担心根源在于,不透明,不健康,违背中国人的饮食传统。
队长不反对预制菜,但坚决反对预制菜进校园。对普通人而言,吃或者不吃预制菜,是可以选的。队长偶尔也会去花几十块钱买个预制佛跳墙,简单解决一下吃饭问题。可没有人会天天吃预制菜。预制菜就跟泡面一样,它应该是一种应急快餐。你实在忙,没空,你可以偶尔吃一顿。但是,学校食堂是封闭性的,是垄断性的。
如果让预制菜进校园,那学生就没得选了,每天都要吃预制菜,顿顿都得吃预制菜。你偶尔吃个泡面,会觉得特别香,但谁天天吃泡面啊?你偶尔吃一顿冷冻饺子,会觉得有家的味道,但谁天天吃冰冻饺子啊?九年义务教育,再加上高中3年,大学4年,若是放开预制菜入校园,一个学生得吃16年的预制菜!这岂不荒唐?
虽然日本是发达国家,预制菜的普及程度远远高于中国,但是日本学校里面的营养餐,也不允许供应预制菜。欧美允许预制菜入校园,是因为人家主要吃披萨,吃汉堡,吃面包,吃烤肠、吃薯条、吃蔬菜沙拉等。这些东西是可以提前预制的,也能收藏比较久。
可中国人的饮食结构与欧美完全不同。数千年来,中国人都是吃现制食品为主。以前生活条件差的时候,还会吃一些隔夜菜,现在生活条件好多了,很多家庭都不会再吃隔夜菜,又岂能让孩子在学校吃预制菜?
因学校特殊的封闭性,预制菜进校园,从源头上就掐断了学生饮食的选择权。其中,一些学校在引入预制菜时,没有做任何调研,也没有听取任何家长或者学生的建议。这种单方面对预制菜的引入,严重侵犯了家长和学生的知情权。
学校食堂客源稳定,是稳赚不赔的生意。预制菜本就是快餐的一种,是用来降低餐饮成本的廉价快餐,用来做外卖、做盒饭、做城市快餐,都没问题。可学校需要降低餐饮成本吗?国家每年拨付那么多的教育经费,家长缴纳那么多的学杂费,一个公立学校还请不起大厨了吗?一个大厨每个月工资才多少钱?
是不是因为预制菜相比于现制新鲜食材成本更低呢?如果引入预制菜,是为了在原料上降低成本,岂不是更加南辕北辙了?
就算不考虑学生,也应该考虑老师。很多学校老师也是在食堂吃饭,难道老师要在学校里吃一辈子的预制工作餐吗?预制菜在加热后,再冷藏,本就会流失营养成分,而为了延长预制菜的保鲜时间,还得加入各种添加剂。添加剂在一定的含量之内,是不会有害的。可是,学生们经年累月地吃,还会无公害吗?
当前,海南省已经明确表示,不支持,不鼓励预制菜进校园。队长希望,海南省能成为全国各省之表率。
孩子是祖国的花朵,应该细心呵护,而不应该成为预制菜的试验田。我不反对预制菜,但坚决反对预制菜入校园。
背景新闻:中国由上至下推广“预制菜” 家长爆出反对声浪
中央电视台在安徽及全国各地主办预制菜争霸赛,但地方学校家长却掀起一波拒绝预制菜进校园的风潮,要求学校让家长给孩子送饭。
近几个月,中国各地政府突然大力推广含防腐剂及添加剂的预制菜,校园成为此次推广行动的第一站。多地学生家长担心预制菜中的防腐剂危害学生身体,相关话题冲上热搜。
含有食品添加剂和防腐剂的预制菜已经流行多年,主要用于餐厅、快餐店。最近,各地教育局鼓励企业将预制菜送入校园,遭到学生家长强烈反对。此事引发网民热议和媒体关注。
综合中国大陆多家媒体报道,江西赣州蓉江新区多名中小学生家长投诉,给学生统一配送的午餐有速度慢、质量差、口感不佳等问题,更指孩子觉得预制餐的质素很差,根本吃不下,甚至有人吃完后腹泻。另外,浙江、广东等多地家长纷纷向地方政府提意见,要求停止“预制菜进校园”。
浙江、江苏、江西等地的学生家长,担忧预制菜缺乏监管,过量防腐剂危害孩子健康,强烈要求当局停止预制菜作为学生的午餐。(网络截图/古亭提供)
预制菜企业老板警告不可长期食用
一位制作预制菜的商人在网上发视频,说预制菜不利于健康:“我做预制菜已经七八年了,全网预制菜的商家都保持了沉默,坐山静观虎斗。我坚决反对预制菜在学校推广,那简直是在残害我们的下一代,以我对预制菜的了解,它一定不适合任何人长期食用,做预制菜的初衷并不是面向孩子。”
根据一名注册营养师薛庆鑫刊登在京报网上的文章,预制菜指将食用原料经过预加工制成半成品或成品产品,根据需要配以各种辅料,可能会使用食品添加剂,具有保质期长、食用方便等特点。从类型上看,预制菜一般分为4类:即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。
浙江湖州一居民说,孩子一周5天都吃预制菜,将影响孩子健康,要求市政府对预制菜是否进校园给出明确态度,別模棱两可,偷偷引进。该市教育局上周四(14日)回覆,政府要求学校食堂采购新鲜食材,目前没有预制菜进入校园。
中国多地政府鼓励预制菜,有舆论分析是为了应对自然灾害或战时需求。(网络截图/古亭提供)
广东东莞亦有家长投诉,发现就读初中的孩子们在学校都是吃预制菜,家长无法接受。官方则指,涉事学校食堂饭菜大部分选用新鲜食材烹煮,暂未发现学校食堂存在预制菜、外购熟食情况。
东莞虎门居民陈先生告诉本台,现在到处都在宣传和推广预制菜,让人感到蹊跷:“现在到处在搞这个东西(预制菜),有点像‘文化大革命’时期,我感觉这个是中央、上边搞的,老百姓以为是下面(地方政府)在瞎搞。上边(高层)没人搞(预制菜)下面谁敢搞。原来搞核酸检测的张核子(绰号:核酸王)也参合进来了,他们上面都有人,预制菜上了央视13台了。”
9月16日,中国中央广播电视总台农业农村节目中心消息,全国预制菜争霸赛第二站比赛15日在安徽淮南举行,全国十多个省区市的近九十个预制菜企业参与。8月28日第15届上海国际餐饮食材展览会期间,当局举办了一场“预制菜产业未来峰会”。3月28日,广东省政府在佛山市举行预制菜全产业链标准化试点遴选大赛等。
中国中央电视台在安徽主办全国预制菜争霸赛。(网络截图/古亭提供)
预制菜可应对自然灾害和战时需求
时事评论人士毕鑫对本台说,日本的预制菜保质期三天左右,而中国最长时间可达到一年,而且无需冷藏,便于保存。他对本台说:“预制菜也是中国战略储备中的一种应对策略,比如在疫情封城期间,民众慢慢的接受了预制菜,现在公开推广是为了让民众更好的接受,可能还有更大的灾难性事件发生,疫情、经济等,可能会造成大面积灾害,所以他们大力推广预制菜。原来采用的冷冻方式要耗费较大的人力财力。”
对于当局大张旗鼓宣传预制菜,毕鑫认为,普通民众看到的往往是一种现象,看不到本质,比如预制菜还可满足自然灾害和战争时期等特殊情况下,人们对食物的需求。
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