“一位美国科学家为英国提供泡茶建议，从而引发了一场风暴”。据环球网消息，当地时间1月24日，美联社以此为题报道称，美国布林莫尔学院化学教授弗兰茨尔近日提出了一项关于英式茶饮的新建议，即“完美的泡茶方式应该添加少量盐”，这一观点引起了英国人的“强烈反响”。对此，美国媒体评论称，英美之间正围绕这一“珍贵饮料”酝酿一场新的“外交风暴”。



24日，美国大使馆在社交平台上发表的一份“声明”（图源：环球网）

美国教授“泡茶加盐”的建议引发强烈反响

据了解，这件事的起因是弗兰茨尔在她的新书《浸泡：茶的化学》中提到，一杯完美的茶的关键之一是“一小撮盐”。弗兰茨尔还表示，“事实证明，微量的盐，还没等尝出味道，便可以阻止（人们对）苦味的感知。”据介绍，这本书于1月24日由英国皇家化学学会出版。

报道称，弗兰茨尔“泡茶加盐”的建议在英国社交媒体上引发了“强烈反响”。

英国是“饮茶大国”，也是世界上人均茶消费量最大的国家之一。虽然英国并不产茶，但大约八成人口都有饮茶的习惯。据媒体此前报道，2015年，英国《地铁报》曾发表题为“英国人平均一年喝876杯茶，相当于两个浴缸的水”的文章，称喝茶是英国人身份的标志之一。

值得一提的是，英国前首相鲍里斯·约翰逊曾经因为泡茶的方式而被网友“嫌弃”。2019年11月，约翰逊在公布的一段4分钟的视频中泡了杯茶，但有人注意到，他在没拿掉茶包之前就把牛奶加进去了，这一“不寻常”的泡茶方式惹来不少人质疑，甚至还有网友不满地称，“国家掌握在一个连杯茶都不会泡的人的手中”。

美使馆出面灭火

报道提到，在英国，人们普遍认为美国人是“喝咖啡的粗人”，他们只会用微波炉泡茶喝。对于弗兰茨尔提出的建议，有英国网友评论称，“我猜我们又要开战了？”有网友说，“甚至不要对我们说‘盐’这个字……”还有网友表示，“读这篇（泡茶加盐）文章让我觉得身体不适。”

就当这“紧张局势”达到高潮之际，美国驻英国大使馆介入了这场“风暴”。

24日当天，美国大使馆在社交平台X（原推特）上发表一份“声明”，称“今天媒体报道了一位美国教授的‘完美’茶配方，这使我们与英国的特殊关系陷入了‘沸水’之中，茶是友情的‘灵丹妙药’，是团结我们两国的神圣纽带。我们不能袖手旁观，让这种离谱的提议威胁到我们特殊关系的根基。”

“因此，我们要向善良的英国人民保证，在英国‘国饮’中加盐这种‘匪夷所思’的想法绝不是美国的官方政策，而且永远不会是。”美大使馆称。

对于这一“外交风暴”，美国媒体表示，在这场激烈的争论中，大概只有时间才能证明美国大使馆的回应是否足以平息这一局势。